Punct de fierbere Vezi și | Meniu de navigaremm
Mărimi fiziceStări ale materieiTermodinamicăPraguri de temperatură
temperaturalichidăgazoasăpresiuneatmPapunctul criticpunctul triplufierberecăldurăcăldura latentă de vaporizaremoleculeleenergieforțelorPa°C°C
Punct de fierbere
Jump to navigation
Jump to search
Redă fișierul mediaExperiment cu pompă de vid, demonstrând că punctul de fierbere al unui lichid depinde de presiune. Se observă că apa fierbe la temperatura camerei deoarece presiunea aerului de deasupra apei este scăzută.
Punctul de fierbere al unei substanțe este temperatura la care tranziția de la starea de agregare lichidă la cea gazoasă se petrece în volumul lichidului și nu doar la suprafață.
Întrucât punctul de fierbere depinde de presiune, aceasta trebuie precizată. Adesea punctul de fierbere se dă la presiunea de 1 atm (101325 Pa). Când presiunea crește, punctul de fierbere crește și el, până când se atinge punctul critic, la care proprietățile gazului și ale lichidului devin identice. În direcția opusă, prin scăderea presiunii punctul de fierbere scade până se atinge punctul triplu al substanței respective.
Procesul de fierbere implică o căldură pe care lichidul trebuie s-o primescă pentru a se transforma în gaz, numită căldura latentă de vaporizare, astfel că pe perioada cât lichidul fierbe și se transformă treptat în gaz, căldura transferată acestuia nu se manifestă printr-o creștere a temperaturii, de unde și calificativul de "latent".
La nivel molecular, punctul de fierbere corespunde situației în care moleculele de lichid au suficientă energie pentru a rupe forțelor intermoleculare de coeziune a lichidului. Căldura latentă de vaporizare reprezintă o măsură a mărimii acestor forțe.
Punctul de fierbere al apei la presiunea de o atmosferă fizică (101325 Pa) este foarte aproape de 100 °C. Presiunea atmosferică scade cu altitudinea și astfel și temperatura la care fierbe apa scade. De exemplu, pe vârful Everest (8848 m) apa fierbe la 69 °C.
Vezi și |
- Punct triplu
- Punct critic (termodinamică)
- Lichid
- Gaz
| ||||||||||||||||||
| |||||||||||
Categorii:
- Mărimi fizice
- Stări ale materiei
- Termodinamică
- Praguri de temperatură
(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.144","walltime":"0.202","ppvisitednodes":{"value":1330,"limit":1000000},"ppgeneratednodes":{"value":0,"limit":1500000},"postexpandincludesize":{"value":41457,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":20681,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":10,"limit":40},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":0,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":0,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 131.143 1 -total"," 51.14% 67.066 1 Format:Fazele_materiei"," 48.33% 63.376 1 Format:Casetă_de_navigare_cu_coloane"," 40.61% 53.254 1 Format:Referințe"," 39.50% 51.799 2 Format:Casetă_de_navigare_simplă"," 37.98% 49.807 1 Format:Meta-casetăma"," 29.55% 38.750 1 Format:Category_handler"," 6.36% 8.344 1 Format:Fizică_statistică"," 4.34% 5.685 4 Format:!)"," 3.40% 4.461 2 Format:Tnavbar"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.011","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":720049,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw1272","timestamp":"20190609091130","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});});{"@context":"https://schema.org","@type":"Article","name":"Punct de fierbere","url":"https://ro.wikipedia.org/wiki/Punct_de_fierbere","sameAs":"http://www.wikidata.org/entity/Q1003183","mainEntity":"http://www.wikidata.org/entity/Q1003183","author":{"@type":"Organization","name":"Contributors to Wikimedia projects"},"publisher":{"@type":"Organization","name":"Wikimedia Foundation, Inc.","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://www.wikimedia.org/static/images/wmf-hor-googpub.png"}},"datePublished":"2004-03-21T13:17:27Z","dateModified":"2019-03-11T05:30:26Z","image":"https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/17/11._%D0%A2%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B0_%D0%B8_%D0%B2%D1%80%D0%B8%D0%B5%D1%9A%D0%B5%D1%82%D0%BE_%D0%BD%D0%B0_%D1%82%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82.ogv"}(RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgBackendResponseTime":122,"wgHostname":"mw1262"});});
