Mur Cuprins Descriere | Utilizare | Principii active | Recoltare | Vezi și | Bibliografie |...
Plante medicinaleRosaceaeFructe comestibileArbuști
RosaceaeEuropaOrientul MijlociuAfrica de NordAmerica de NordHippocrate
(function(){var node=document.getElementById("mw-dismissablenotice-anonplace");if(node){node.outerHTML="u003Cdiv class="mw-dismissable-notice"u003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-close"u003E[u003Ca tabindex="0" role="button"u003Eascundeu003C/au003E]u003C/divu003Eu003Cdiv class="mw-dismissable-notice-body"u003Eu003Cdiv id="localNotice" lang="ro" dir="ltr"u003Eu003Cdiv class="plainlinks" style="border: 1px solid #ddd; margin: 0 0 3px;"u003Enu003Cdiv class="nomobile" style="float:right"u003Eu003Ca href="/wiki/Wikipedia:Wikimedia_CEE_Spring_2019" title="Wikipedia:Wikimedia CEE Spring 2019"u003Eu003Cimg alt="Logo original-t.png" src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Logo_original-t.png/171px-Logo_original-t.png" decoding="async" width="171" height="95" srcset="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Logo_original-t.png/258px-Logo_original-t.png 1.5x, //upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Logo_original-t.png/342px-Logo_original-t.png 2x" data-file-width="1800" data-file-height="1000" /u003Eu003C/au003Eu003C/divu003Enu003Cdiv style="color: grey; max-width:1280px; margin: 12px auto; font-family: Tahoma, u0026#39;DejaVu Sans Condensedu0026#39;, sans-serif; text-align: center; font-size: 16pt; position: relative;"u003EVă invităm să participați la concursul u003Ca href="/wiki/Wikipedia:Wikimedia_CEE_Spring_2019" title="Wikipedia:Wikimedia CEE Spring 2019"u003EWikimedia CEE Springu003C/au003E. Săptămâna aceasta sunt promovate articolele propuse de wikipediștii din u003Ca href="https://meta.wikimedia.org/wiki/Wikimedia_CEE_Spring_2019/Structure/Belarus" class="extiw" title="m:Wikimedia CEE Spring 2019/Structure/Belarus"u003EBelarusu003C/au003E, u003Ca href="https://meta.wikimedia.org/wiki/Wikimedia_CEE_Spring_2019/Structure/North_Macedonia" class="extiw" title="m:Wikimedia CEE Spring 2019/Structure/North Macedonia"u003EMacedonia de Nordu003C/au003E, u003Ca href="https://meta.wikimedia.org/wiki/Wikimedia_CEE_Spring_2019/Structure/Slovakia" class="extiw" title="m:Wikimedia CEE Spring 2019/Structure/Slovakia"u003ESlovaciau003C/au003E.u003C/divu003Enu003Cdiv style="clear: both;"u003Eu003C/divu003Enu003C/divu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003Eu003C/divu003E";}}());
Mur
Jump to navigation
Jump to search
| Rubus | |
|---|---|
 | |
| Fructele murului, în diverse stadii de coacere | |
Clasificare științifică | |
| Regn: | Plantae |
| Subregn: | Cormobionta |
| Încrengătură: | Magnoliophyta |
| Clasă: | Magnoliatae |
| Ordin: | Rosales |
| Familie: | Rosaceae |
| Subfamilie: | Rosoideae |
| Gen: | Rubus |
| Specie: | Rubus fruticosus |
Modifică text  | |
Murul (Rubus fruticosus L.), sau rug-de-munte, este un arbust peren din familia Rosaceae.
Cuprins
1 Descriere
2 Utilizare
3 Principii active
4 Recoltare
5 Vezi și
6 Bibliografie
7 Legături externe
Descriere |
Lăstarii sunt înalți de 1–3 m, cu tulpina arcuită, rareori târâtoare, acoperită de ghimpi drepți sau recurbați. Frunzele sunt palmat-compuse, cu marginile neregulate, cu nervuri păroase și proeminente pe fața interioară. Florile sunt albe sau roze, dispuse corimbifer, și se deschid în lunile iunie-august. Fructele sunt cărnoase, compuse, roșii și acrișoare la început, negre și dulci când sunt coapte.
Se întâlnește la marginea pădurilor, în poieni, în tufișuri, în lunci și de-alungul apelor curgătoare, în zone deluroase din Europa, Orientul Mijlociu, Africa de Nord și America de Nord.
Este una dintre cele mai vechi plante medicinale cu originea în Orient, mărturiile asupra folosirii ei în medicină datând din vremea lui Hippocrate, secolul al IV-lea î. Hr. În prezent cuprinde peste 100 de specii și peste 1000 de varietăți hibride.
Utilizare |
În alimentație
Fructele, mure, sunt foarte gustoase și se consumă ca atare când sunt coapte (negre și puțin moi). Din ele se mai pot prepara diverse gemuri, jeleuri, compoturi, siropuri și băuturi alcoolice. Fructele consumate proaspete au un efect ușor laxativ.
Din frunzele de mur, asociate cu cele de frag (Fragaria vesca) și cu cele de afin negru (Vaccinium myrtillus) se poate prepara un ceai.
Principii active |
Frunzele uscate conțin o cantitate apreciabilă de materii tanate, derivați flavonici, vitamina C, acizi organici (acid malic, acid oxalic, acid tartric, acid lactic), inozitol.
Fructele sunt bogate în vitaminele A și C. Acestea mai conțin acid citric, salicilic, pectină, mucilagii, flavonide și inozitol.
Recoltare |
Se recoltează frunzele bine dezvoltate în tot cursul verii. Acestea se usucă în șoproane, în poduri sau artificial la 40-50 °C. Randamentul la uscare este 4-5:1.
Fructele se coc în perioada sfârșit de iulie - octombrie.
Vezi și |
- Lista fructelor
Bibliografie |
Plantele medicinale si condimentare din judetul Harghita, 1980.
Sub redacția: Dr. K. Csedö
Legături externe |
- Mur (Rubus fruticosus L.)
| |||||||||||
Carte 
Categorie 
Portal 
WikiProiectCategorii:
- Plante medicinale
- Rosaceae
- Fructe comestibile
- Arbuști
(window.RLQ=window.RLQ||[]).push(function(){mw.config.set({"wgPageParseReport":{"limitreport":{"cputime":"0.236","walltime":"0.349","ppvisitednodes":{"value":4288,"limit":1000000},"ppgeneratednodes":{"value":0,"limit":1500000},"postexpandincludesize":{"value":39461,"limit":2097152},"templateargumentsize":{"value":18981,"limit":2097152},"expansiondepth":{"value":15,"limit":40},"expensivefunctioncount":{"value":0,"limit":500},"unstrip-depth":{"value":0,"limit":20},"unstrip-size":{"value":0,"limit":5000000},"entityaccesscount":{"value":1,"limit":400},"timingprofile":["100.00% 282.210 1 -total"," 34.55% 97.497 1 Format:Taxobox"," 29.87% 84.305 2 Format:Commonscat"," 29.71% 83.851 1 Format:Taxobox/core"," 21.80% 61.516 1 Format:Plante_medicinale"," 20.09% 56.702 1 Format:Casetă_de_navigare_simplă"," 10.65% 30.045 9 Format:Taxonomy"," 9.97% 28.144 1 Format:Altesensuri"," 9.15% 25.809 1 Format:Altesensuri4"," 8.05% 22.725 18 Format:Anglicise_rank"]},"scribunto":{"limitreport-timeusage":{"value":"0.054","limit":"10.000"},"limitreport-memusage":{"value":1679524,"limit":52428800}},"cachereport":{"origin":"mw1327","timestamp":"20190417113715","ttl":2592000,"transientcontent":false}}});mw.config.set({"wgBackendResponseTime":100,"wgHostname":"mw1258"});});
